把夫郎宠成娇娇

点了点头，离灶台稍微远了一些。熙月转头对身旁站着的四位厨娘说得：“你们几位都是厨艺精湛，经验丰富，资历深厚的厨娘，我等会儿做的菜这是比较创新，做法还是很简单的，你们看一遍应该就会了，没什么难度，多试几次掌握好调料的比例就行了。我先将需要用到的配菜切好，调料也拿出来准备上，你们今后也可以这样提前准备部分菜品，这样做菜时就可以快速下锅做好，不必要浪费太多时间在重复的准备食材上。” “接下来我先做简单的‘燕皮虾仁馄饨’首先做最难的燕皮，我做的是肉燕。选用猪后腿精肉，要现宰现用，力求新鲜，皮才弹滑爽口，原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉块软硬搭配分组，将精肉坯放置在砧板上，用木棰反复捶打，并加入适量糯米糊、植物碱以增强粘性，捶打时用力要均匀有节奏，肉坯要反复翻转，边捶打边挑除细小筋膜...

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